Alternatif Menu MPASI untuk Anak Alergi Ikan
Masuk usia 6 bulan, bayi harus memulai tahapan barunya dalam hal makan. Makanan yang lebih padat dari ASI akan membantu bayi mencukupi kebutuhan gizinya yang kian bertambah banyak. Hal tersebut karena ASI tidak dapat lagi memenuhi nutrisi yang dibutuhkan anak usia 6 bulan ke atas dan dibutuhkan MPASI (makanan pendamping ASI) untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya.
MPASI yang bervariasi harus mencakup semua zat gizi, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Salah satu sumber protein yang dapat dikenalkan pada bayi adalah ikan. Namun kadang tak semua anak cocok dengan jenis protein ini.
Bila si Kecil bukan anak alergi ikan, Mam dapat mencoba ikan salmon sebagai salah satu bahan MPASI. Kandungan omega 3 pada ikan salmon memang tak diragukan lagi. Zat gizi ini sangat berguna untuk tumbuh kembang bayi. Bayi membutuhkan omega 3 yang salah satunya terdapat pada ikan untuk perkembangan otak, saraf, dan mata. Sebagian besar anak tidak mendapatkan cukup asupan omega 3, terutama saat mereka beralih dari ASI atau susu formula ke makanan padat.
Selain omega 3, kandungan nutrisi lain pada salmon adalah protein, lemak, kalsium, magnesium, potasium, selenium, zat besi, vitamin A & D3. Dalam pemberiannya, beri jeda satu hingga dua hari untuk mencoba ikan salmon sebelum berganti ke jenis ikan yang lain. Terdapat jeda waktu antara pencetus alergi dan penampakan gejalanya. Jika terburu-buru diganti, Mam akan kesulitan menerka apakah terjadi alergi ikan salmon pada bayi.
Namun bagaimana jika anak alergi ikan? Yuk, pahami dulu tentang gejala alergi ikan pada anak berikut ini!
Gejala Anak Alergi Ikan
Anak alergi ikan biasanya memiliki reaksi atau gejala ringan hingga berat. Reaksi yang paling umum dari alergi ikan adalah bintik merah atau ruam di badan, lutut, maupun siku. Beberapa orang bisa mengalami bersin, kesulitan bernapas, mual muntah, bahkan pada reaksi berat bisa mengancam nyawa. Reaksi tersebut muncul sistem imun keliru mengartikan protein ikan sebagai sesuatu yang mengancam tubuh. Sistem imun kemudian kemudian merilis histamin yang menimbulkan gejala pada tubuh.
Bila si Kecil hanya alergi ikan salmon dan tidak alergi pada jenis ikan lain, Mam bisa memberi jenis ikan lain yang memiliki kandungan gizi setara dengan salmon. Berikut beberapa jenis ikan yang bisa Mam kenalkan pada si kecil sebagai pengganti salmon dalam MPASI:
Gindara
Tekstur ikan gindara yang cukup lembut membuatnya cocok untuk dijadikan bahan MPASI. Mam bisa membeli ikan ini dalam bentuk fillet untuk memudahkan memasak. Kandungan asam lemak omega 3 ikan ini tak jauh berbeda dengan salmon. Ditambah lagi, ikan gindara juga mengandung asam lemak omega 6 yang penting untuk proses pertumbuhan dan perkembangan anak.
1. Kakap
Salah satu jenis ikan kakap yang favorit adalah ikan kakap merah. Pengolahannya dapat dikukus atau dicampurkan ke dalam bubur beras merah saring. Keunggulannya, selain tidak berduri halus, daging kakap juga cukup tebal. Tiap kali memasak, gunakan 50 gram kakap untuk bisa memenuhi kebutuhan protein bayi sebanyak 10 gram.
2. Gurame
Ikan air tawar juga mengandung banyak zat gizi. Sekali pembuatan MPASI (50 gram), bayi akan mendapatkan protein dari ikan ini sebanyak 9 gram. Gurame memiliki tekstur yang kenyal dan tak terlalu banyak duri, sehingga mudah diolah sebagai bahan MPASI.
3. Kembung
Salah satu ikan yang banyak direkomendasikan oleh ahli gizi dan dokter anak untuk MPASI adalah ikan kembung. Pasalnya, tidak berbeda jauh dari ikan salmon, ikan kembung juga kaya akan kandungan DHA, asam lemak omega-3 yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak si kecil. Bahkan kandungan Omega-3 ikan kembung jauh lebih tinggi dibandingkan dengan ikan salmon, yaitu mencapai 2,6 gram per 1 ons, sementara salmon hanya 1,6 gram.
4. Lele
Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang bisa menggantikan salmon sebagai bahan MPASI si Kecil lho, Mam. Ikan lele bahkan bisa mencegah stunting pada anak. Ikan lele merupakan sumber asam lemak omega 3, kaya kalsium dan vitamin D, mengandung protein tinggi dan vitamin B12.
Baca Juga: MPASI Pertama Si Kecil
5. Tuna
Tuna adalah salah satu jenis ikan yang dapat menjadi sumber omega 3 yang baik untuk si Kecil. Dalam 100 gram ikan tuna mengandung 29gram protein dan 4 mg kalsium, 2 mcg vitamin D, 0,9 mg zat besi.
6. Bandeng
Meski harganya relatif murah, nutrisi pada Bandeng sangat tinggi. Bandeng mengandung protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, zink, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan niasin (vitamin B3) yang baik untuk pertumbuhan si Kecil.
7. Mujair
Ikan mujair (Tilapia) menjadi alternatif makanan pendamping ASI yang penuh gizi. Ikan mujair merupakan sumber protein yang baik dan memiliki lemak yang rendah. Selain itu, mujair juga mengandung kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin A.
8. Sarden
Sarden merupakan salah satu pengganti salmon yang kaya omega 3 yang baik untuk perkembangan otak si Kecil. Sarden juga merupakan sumber protein, dan mikronutrien seperti zat besi, zinc, dan vitamin B12. Selain itu, ikan kecil ini juga kaya kalsium dan vitamin D.
Menu MPASI untuk Anak Alergi Ikan
Namun, jika ternyata Si Kecil memiliki alergi ikan secara umum, Mam tidak perlu khawatir. Ada banyak alternatif menu MPASI untuk mengatasi alergi ikan pada anak. Nutrisinya pun tak kalah dengan protein hewani tersebut. Berikut di antaranya:
1. Telur
Telur bisa menjadi sumber protein hewani pilihan untuk mengatasi alergi ikan pada anak. Bahkan Kemenkes RI membuat program pemberian 1 butir telur setiap hari pada masa awal MPASI bisa mencegah stunting lho, Mam. Hal ini didukung dengan penelitian yang menunjukkan bahwa pemberian telur setiap hari saat MPASI dapat meningkatkan pertumbuhan anak. Bahkan, telur sangat potensial untuk target global mengurangi stunting.
2. Daging Sapi
Protein hewani lainnya yang bisa menggantikan ikan adalah daging sapi. Daging sapi mengandung zat besi, zinc, dan protein. Namun, memberi daging sapi saat MPASI bisa menjadi tantangan tersendiri karena teksturnya cukup sulit dikunyah bayi. Untuk itu, cara termudah untuk mengenalkan daging sapi adalah dalam bentuk daging giling atau cacah.
4. Daging Unggas
Untuk memenuhi kebutuhan protein hewani pada anak yang alergi ikan, Mam bisa memberikan daging unggas seperti ayam atau bebek saat MPASI. Daging unggas juga mengandung vitamin B dan mineral seperti zat besi dan zink. Sama seperti daging sapi, Mam bisa menyajikan daging sapi dalam bentuk daging giling atau memasaknya hingga benar-benar empuk dan mudah digenggam Si Kecil. Pilihan lain penyajiannya dalam bentuk puree.
Nah, itu dia alternatif menu MPASI untuk anak alergi ikan dan juga yang spesifik alergi ikan salmon. Mam tak perlu khawatir lagi kan dengan asupan nutrisi si Kecil? Variasikan pemberian protein nabati dengan hewani agar bayi mendapatkan zat gizi yang cukup. Selamat mencoba!
Source :
Better Health Channel - Shellfish and fish allergies. Dari betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/shellfish-and-fish-allergies. Diakses 9 Januari 2024
Baptist Health - Fish Allergy Symptoms & Treatment. Dari baptisthealth.com/care-services/conditions-treatments/food-allergies/fish-allergy#. Diakses 9 Januari 2024
MDPI - Complementary Feeding: Recommendations for the Introduction of Allergenic Foods and Gluten in the Preterm Infant. Dari mdpi.com/2072-6643/13/7/2477. Diakses 9 Januari 2024
MDPI - Dietary Strategies for Complementary Feeding between 6 and 24 Months of Age: The Evidence. Dari mdpi.com/2072-6643/15/13/3041. Diakses 9 Januari 2024
Kemenkes RI - pentingnya dan tahap pemberian mpasi pada bayi. Dari yankes.kemkes.go.id/view_artikel/351/pentingnya-dan-tahap-pemberian-mpasi-pada-bayi#. Diakses 9 Januari 2024
Kemenkes RI - Penjelasan Lengkap Soal Pangan Cegah Stunting – Sehat Negeriku. Dari sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/rilis-media/20220125/2039216/penjelasan-lengkap-soal-pangan-cegah-stunting/. Diakses 9 Januari 2024
NCBI - Eggs in Early Complementary Feeding and Child Growth: A Randomized Controlled Trial. Dari pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28588101/. Diakses 9 Januari 2024
Parents - 7 Best Protein Foods for Babies. Dari parents.com/baby/feeding/solid-foods/top-protein-packed-foods-for-babies-and-how-to-serve-them/. Diakses 9 Januari 2024
Healthline - 11 Important Benefits of Fish Oil, Based on Science. Dari healthline.com/nutrition/benefits-of-fish-oil. Diakses 9 Januari 2024
Healthline - How Omega-3 Fish Oil Affects Your Brain and Mental Health. Dari healthline.com/nutrition/omega-3-fish-oil-for-brain-health. Diakses 9 Januari 2024
Produk wyeth nutrition
S-26 Procal Ultima
Susu pertumbuhan pertama di Indonesia yang menggunakan susu skim bubuk berasal dari sapi A2 untuk anak usia 1 - 3 tahun.
S-26 Promise GOLD
Susu pertumbuhan dengan kandungan nutrisi yang diformulasikan oleh Wyeth Nutrition Expert untuk dukung potensi hebat & Belajar Progresif si Kecil. (Usia 3-12 tahun)
S-26 Procal Nutrissentials
Susu Pertumbuhan Anak usia 1-3 Tahun untuk dukung kesiapan belajarnya.
-
0 -
0
-
0
-
0
-
0
Related articles
Kiat-kiat Menyusui
Kiat untuk memastikan posisi si Kecil sudah tepat dan siap menerima ASI dari Mam:beri si Kecil kode, peluk hangat, dan ajak bicara atau bersenandung
"Berpikir" Sebagai Tahap Lanjutan Proses Belajar Anak
Berpikir adalah proses lanjutan dalam proses belajar si kecil. Terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan oleh ibu yang ingin proses berpikir si kecil makin maksimal.
Peralatan Kreasi yang Harus Ada di Rumah
Terdapat beberapa peralatan yang harus selalu disediakan oleh Mam agar si kecil bisa selalu berkreasi dan dapat mengembangkan kreatifitasnya.
Bikin ASI Mam Lebih Berkualitas Yuk!
Menyusui adalah tahap terpenting dalam perkembangan si kecil di awal pertumbuhannya. ASI membantu perkembangan otak anak sehingga dapat tumbuh dengan optimal.
Nutrisi Terbaik untuk Mam yang Sedang Menyusui
ASI adalah makanan utama bayi sampai usia 6 bulan. Itu sebabnya kecukupan nutrisi mam yang sedang menyusui memiliki peran penting.
Stimulasi Bayi untuk Memaksimalkan Perkembangan Bahasa
Stimulasi Tepat di Rumah untuk Melatih Koordinasi Mata dan Tangan
Koordinasi mata dan tangan adalah bagian penting dari proses tumbuh kembang si Kecil dalam aspek kognitif, motorik kasar anak dan juga perkembangan motorik halus anak.
Cara Mengganti Popok Bayi Anda
Beberapa bayi akan menangis dan ingin diganti popoknya saat mereka merasa sudah terlalu basah dan tidak nyaman, tapi kebanyakan bayi juga terlihat tidak begitu rewel.
5 Cara Tingkatkan Imunitas Tubuh si Kecil
Si kecil dapat tumbuh dengan optimal jika didukung oleh daya imun tubuh yang baik.
Mensedawakan Bayi Anda
Udara dapat masuk ke dalam perut saat bayi minum susu. Hal ini dapat membuat mereka tidak nyaman. Jika mereka idak kenyang, mereka tidak akan dapat tidur dengan nyenyak.
3 Manfaat ASI Eksklusif yang Terbaik untuk Ibu dan Bayi
Manfaat ASI eksklusif dimulai sejak bayi lahir sampai usia 6 bulan. Oleh karena itu, Mam perlu mengetahui manfaat ASI eksklusif bagi ibu dan si Kecil agar manajemen ASI dilakukan dengan tepat.
Merawat Bayi Baru Lahir
Merawat bayi yang baru lahir tentu saja memerlukan persiapan yang matang. Apalagi bagi first time Mam yang akan menjalani ini sebagai pengalaman pertama yang mendebarkan, sekaligus menyenangkan
5 Jenis Ikan yang Aman Untuk MPASI
Meskipun ikan tergolong makanan alergen, namun ikan tetap dapat dikenalkan pada bayi.
Mainan dan Permainan untuk Anak Anda
Demi mendukung perkembangan kognitif anak, mainan dan permainan untuk anak dapat dibedakan berdasarkan usia perkembangannya.
Tips Memilih Baju yang Tepat untuk Kesehatan Bayi
Bayi memiliki kulit yang lebih sensitif dibandingkan orang dewasa. Pemilihan baju yang tepat tentunya berhubungan dengan kesehatan anak secara keseluruhan.
Kebutuhan Vitamin C untuk Bayi
Vitamin C memang mudah didapatkan karena tersedia di banyak tempat. Manfaat vitamin C pun begitu banyak dan penting untuk kesehatan anak dan tumbuh kembang si Kecil
Mengangkat dan Menggendong Bayi
Gunakan tangan yang lain dan tangan untuk menahan tubuh kecil nya. Bayi suka merasa di peluk dan merasa aman dan nyaman.
Menciptakan Lingkungan Bermain yang Aman
Bermain dapat membantu anak-anak Anda menjelajahi dunia mereka dan melatih imajinasi.
Tips Mengatur Waktu Agar Mam Cukup Beristirahat Dalam Mengasuh si Kecil di Tahun Pertama
Menjadi orangtua baru rentan sekali mengalami stress. stress dan kelelahan membuat kondisi kesehatan Mam menurun dan si kecil juga akan terkena dampaknya.
